Рецепт мороженного в домашних условия - Торт шоколадный, рецепты с фото на m: 288
Каталог продукты общий
Все города. Отправить посылку. Избранное Помощь Обратная связь. Регистрация Вход Корзина. Все лучшие книги здесь.
Про торт - это продукция оптом от лучших производителей, в кондитерской и хлебопекарной индустрии. Большой ассортимент пищевых красителей. Декорировать торт или десерт, станет гораздо легче, если воспользоваться готовым кондитерским декором.
Пользуясь специальными технологическими приемами, а также приспособлениями, из отделочных полуфабрикатов делают разнообразные декоративные украшения изделий. Большое разнообразие отделочных полуфабрикатов может быть сведено к следующим основным видам: кремы; сахаристые, фруктово-ягодные, шоколадные полуфабрикаты; марципан и посыпки. Технология приготовления сиропов, помады, основных сливочных кремов была рассмотрена в теме «Технология приготовления полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий». Приготовление кремов Кремы представляют собой пластичную, как правило, пышную массу, приготовленную путем взбивания сливочного масла, сливок, яиц и яичных белков при добавлении сахарной пудры, сахарного или молочного сиропа, ароматизирующих и вкусовых веществ.
